每年春夏季，很多菜板工厂生产的菜板就面临发霉风险，有的客户收到工厂发过来的菜板没几天就发霉了，还有的菜板在运输过程中出现发霉，甚至有的菜板工厂刚生产出来还没来得及发货，放在仓库存放2-3天就出现发霉，导致了很多菜板退货和投诉，菜板工厂损失惨重。那菜板应该怎么去做防霉呢？iheir66防霉人士通过实验、测试与分析，介绍以下菜板的防霉方案
菜板发霉的原因
很多菜板都是竹木材质的，包括松木、银杏木、铁木、大匹马、橡胶木、普竹、重竹等等，由于天然的竹木材质本身含有大量淀粉、蛋白质、橡胶、纤维素、糖分等营养物质，是霉菌理想的营养来源，加上刚裁切下来的新鲜竹木材含水率极高、多孔结构都是霉菌理想成长温床，菜板一旦发霉，使用菜板除霉剂也难以渗透去除霉斑。
菜板的防霉方案
1.降低湿度，很多菜板之所以容易发霉，就是含水率太高，甚至有的工厂用塑料袋套起来，往里面浇水，但这也导致了菜板发霉风险直线上升，所以菜板含水率和湿度不能过大，菜板不能用塑料袋闷起来，不能往菜板上浇水，菜板裁切处出来需要晾晒几天才能入库。
2.改善仓库条件，很多菜板的仓库都是铁皮房，闷热潮湿，雨季易潮，仓库应该选择通风良好、干燥的地方，最好在2楼以上，仓库拜访菜板整齐，不能过度堆叠导致空气不流通。
3.使用菜板防霉剂，由于竹木菜板的纤维材质容易吸收空气中的水分，导致受潮发霉，并且难以在仓储和运输的过程中加以控制，可使用菜板防霉剂iHeir-MA或者iHeir-M5按照1：:20-1:40的比例兑水开释，搅拌均匀后，完全浸泡15-30分钟捞起来自然晾干或者烘干即可，浸泡了防霉剂的菜板，防霉抗菌因子吸收到菜板的纤维结构中，可以有效抑制霉菌的生长,长时间保障菜板不发霉。
